Weiß

A. Diehl Scheurebe

in der Nase süß mit intensiven Aromen von weißen Früchten, Cassis und etwas Stachelbeere; süffige, feine Süße in Kombination mit ersfrischender Säure In Endesheim in der Südpfalz führen Alexandra-Isabelle und Andreas Diehl ein traditionsreiches Weingut. Es liegt in der klimatisch wärmsten Region in Deutschland; hier herrschen mediterrane Temperaturen, so dass sogar Südfrüchte hier reifen können. "Um einen perfekten Wein herzustellen muss man die Natur in ihrem Wirken unterstützen und alle Faktoren in Perfektion zusammenführen", so Diehl. Bei Ausbau der Weine legen die Diehls besonderen Wert darauf, jedem Wein einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Durch Lesezeitraum und Lagergebinde wird jeder Wein im historischen Kelterhaus von 1821 individuell vinifiziert. “Mit unseren Weinen in der klassischen Liter-Flasche beweisen wir jedes Jahr aufs Neue, welchen hohen Stellenwert auch die einfachen Genüsse besitzen.Einfach gut.”(ANDREAS DIEHL) Ein wahrer Genuss für die Freunde des süßen Weins. Elegante Scheurebe mit intensiver Frucht und harmonischer Süße-Säure-Balance. Koste ihn zu leckeren Desserts oder als Kombination zu würzig intensivem Käse. Auch zu einem Wildkräutersalt mit Schafskäse passt er hervorragend.

7,95 €*

Abthof Auftakt Solaris

Klimafreundliche Reben mit überraschender Tiefe und klarer Frucht Der Auftakt Solaris zeigt, wie spannend moderne PIWI-Rebsorten heute schmecken können. Aromen von grünen und gelben Früchten treffen auf eine feine Würze und einen lebendigen, aromatischen Nachhall. Hinter der klaren Frucht steckt ein durchdachter Ansatz: robuste, klimafreundliche Reben, die deutlich weniger Pflanzenschutz und Traktorfahrten benötigen und damit das Ökosystem spürbar entlasten. Mit über 20 Jahren Erfahrung bringt das Weingut Abthof Präzision und Charakter in eine neue Generation nachhaltiger Weine – frisch, eigenständig und erstaunlich ausdrucksstark.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Abthof Auftakt Souvignier Gris

Cassis, Cremigkeit und ein PIWI-Wein mit überraschender Tiefe Der Auftakt Souvignier Gris vom Weingut Abthof verbindet klimafreundlichen Anbau mit erstaunlicher aromatischer Präzision. In der Nase zeigen sich kandierte Früchte, feine Kräuterwürze und ein Hauch Cassis, am Gaumen wirkt der Wein saftig, cremig und zugleich lebendig. Die elegante Fruchtsäure spannt einen feinen Bogen bis in den langen Nachhall. Dank robuster Reben reduziert das Weingut Pflanzenschutz und CO₂ deutlich – ohne Kompromisse im Geschmack. Ein charaktervoller Weißwein und zugleich einer der spannendsten Rising Stars unter den PIWI-Weinen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Abthof Gelber Orleans

Ein fast vergessener PIWI-Weißwein mit klösterlicher Tiefe und leiser Länge Der Gelbe Orleans vom Abthof ist mehr als eine seltene Rebsorte – er ist ein Stück wiederentdeckte Weingeschichte. Als historische PIWI-Rebsorte verbindet er nachhaltigen Weinbau mit kultureller Herkunft: Einst von Zisterzienser-Mönchen am Fuß des Moosbergs kultiviert und der Überlieferung nach auch von Napoleon geschätzt, zeigt er heute feine Frucht, zarte Würze und lebendige Säure. Der stark reduzierte Anbau bringt Tiefe, Konzentration und filigrane Länge ins Glas. Ein präziser Weißwein mit Haltung, Geschichte und überraschender Eigenständigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Bischoffinger "Réserve" Chardonnay Rosenkranz

Kühle Kräuterwürze und cremige Tiefe mit burgundischer Handschrift Der Chardonnay Réserve zeigt die ruhige, konzentrierte Seite des Kaiserstuhls. Kühler Duft nach reifer Frucht, feinen Kräutern und dezenter Butter verbindet sich mit einer klaren Struktur und elegant eingebundener Säure. Als Réserve aus den Einzellagen der Genossenschaft bringt dieser trockene Chardonnay spürbar mehr Tiefe und Volumen ins Glas, ohne an Präzision zu verlieren. Die leicht cremige Textur und die würzige Länge machen ihn zu einem Wein für langsame Abende, gutes Essen und aufmerksames Trinken.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Bischoffinger "Réserve" Grauer Burgunder Steinbuck

Rauchige Tiefe und burgundische Kraft aus dem Steinbuck Dieser vielfach ausgezeichnete Grauburgunder Réserve zeigt, wie präzise und kraftvoll der Kaiserstuhl große Burgunder hervorbringen kann. Zarte Honignoten, getrocknete Kräuter und feine Röstaromen verbinden sich mit reifer gelber Frucht und einer rauchigen Mineralität, die dem Wein spürbare Tiefe verleiht. Die fein eingebundene Säure hält die dichte Struktur in Balance und sorgt trotz aller Fülle für Eleganz und Zug. Ein charaktervoller Lagenwein mit Substanz, Ruhe und bemerkenswerter Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Bischoffinger BB Grauer Burgunder

Samtige Burgunderfrucht mit der warmen Handschrift des Kaiserstuhls Dieser Grauburgunder aus der BB-Selektion verbindet reife Frucht mit feiner Struktur und genau der Ruhe, die große Burgunderweine so zugänglich macht. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, getragen von einer dezenten Frische und cremigen Textur. Die ertragsreduzierte Stilistik bringt Tiefe und Konzentration, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Entstanden am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl, zeigt dieser trockene Grauburgunder eine elegante Balance aus Frucht, Substanz und moderner Klarheit - vielseitig, aber niemals beliebig.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bischoffinger BB Weisser Burgunder

Klarheit aus Bischoffingen mit feiner burgundischer Spannung Dieser Weißburgunder aus der BB-Selektion verbindet die ruhige Präzision burgundischer Stilistik mit der mineralischen Frische des Kaiserstuhls. Im Duft zeigen sich gelbe Früchte, frischer Apfel und eine kühle Klarheit, die sofort an kalkreiche Böden und sorgfältige Ertragsreduktion denken lässt. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, saftig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Säure und feinen mineralischen Nuancen. Ein Weißburgunder mit Haltung – geradlinig, elegant und angenehm unaufgeregt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Bischoffinger Enselberg Grauer Burgunder Kabinett

Burgundische Klarheit mit feiner Würze vom Enselberg Dieser Grauburgunder Kabinett zeigt die Handschrift des Kaiserstuhls in einer besonders klaren und zugänglichen Form. Helle Frucht, dezente Kräuternoten und ein lebendiges Säurespiel verleihen ihm Frische und Struktur zugleich. Im Glas wirkt er präzise und ausgewogen, mit feinen würzigen Nuancen und dem ruhigen Schmelz eines klassischen Burgunders. Die Weinlinie „Handwerkskunst“ bringt hier auf den Punkt, was gute Genossenschaftsarbeit ausmacht: Herkunft, Balance und ein Stil, der unkompliziert wirkt, aber keineswegs beliebig ist.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Bischoffinger Enselberg Weisser Burgunder & Chardonnay

Zwischen Quitte und Mango entsteht burgundische Sommerpräzision Dieses Burgunder-Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay verbindet saftige Frucht mit klarer Struktur und feiner Balance. In der Nase treffen reife Quitte, Banane und ein Hauch Mango auf eine elegante Frische, die sofort an warme Abende am Kaiserstuhl denken lässt. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und zugleich geschmeidig - getragen von einer harmonischen Säure und subtiler burgundischer Tiefe. Ein moderner Weißwein mit entspannter Eleganz und erstaunlich viel Charakter für seine Leichtigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Bischoffinger Enselberg Weisser Burgunder Kabinett trocken

Kühle Mineralität trifft auf die gelbe Frucht des Kaiserstuhls Dieser Weißburgunder Kabinett trocken vom Enselberg zeigt, wie präzise und klar burgundische Stilistik aus Baden wirken kann. Gelber Apfel, reife Birne und ein Hauch Mirabelle verbinden sich mit einer kühlen, fast steinigen Mineralität. Die lebendige Säure bringt Spannung und Länge, ohne die elegante Frucht zu überdecken. Entstanden im Herzen des Kaiserstuhls, steht dieser Weißburgunder für moderne Handwerkskunst und einen geradlinigen, fein strukturierten Trinkstil, der besonders puristisch denkende Weißweinliebhaber begeistert.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Bischoffinger Weißer Burgunder & Sauvignon Blanc

Florale Frische und saftige Frucht im fein abgestimmten Zusammenspiel Dieses weiße Cuvée verbindet die ruhige Eleganz des Weißburgunders mit der aromatischen Spannung des Sauvignon Blanc. In der Nase treffen florale Noten auf reife Birne, frische Banane und einen Hauch heller Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und klar strukturiert, getragen von einem lebendigen Spiel aus feiner Süße und animierender Säure. Die Handschrift des Kaiserstuhls zeigt sich in seiner offenen Frucht und der angenehmen Frische – unkompliziert zugänglich und dennoch präzise gemacht.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Bodegas Pedro Escudero Cuvée Especial

Ein Verdejo, der zwischen Frische und Tiefe erstaunlich präzise balanciert Die Cuvée Especial von Pedro Escudero erzählt von Rueda nicht nur über Frucht, sondern über Herkunft und Struktur. Pfirsich, Aprikose und Ananas treffen auf die typisch kräutrige Verdejo-Art, während der partielle Ausbau im Barrique dem Wein feinen Schmelz und subtile Vanillenoten verleiht. Edelstahl bewahrt die Frische, Holz bringt Ruhe und Tiefe — genau dieses Spannungsfeld macht ihn interessant. Die Pinie auf dem Etikett verweist dabei auf das Terroir rund um den Duero. Ein Weißwein für Menschen, die auch in aromatischer Offenheit Präzision und Haltung suchen.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Bürgerspital Würzburger Stein Silvaner

Kalkstein, Holz und kühle Präzision aus dem Würzburger Stein Dieser Silvaner aus der VDP.ERSTEN LAGE Würzburger Stein wirkt leise – und gerade deshalb so eindrucksvoll. Alte Reben auf steiler Lage bringen eine karge, mineralische Tiefe hervor, die von Kräutern, feinem Stein und reifer gelber Frucht getragen wird. Die lange Maischestandzeit, spontane Vergärung und das Feinhefelager im Holzfass verleihen dem Wein Struktur und eine fast salzige Noblesse. Kein lauter Aromat, sondern ein präziser, puristischer Silvaner mit Haltung und langem Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Bürgerspital Würzburger Stein-Hafe Silvaner

Alte Reben, tiefer Kalk und die stille Größe des Würzburger Steins Dieser Silvaner Großes Gewächs aus der Monopollage Stein-Harfe verbindet Konzentration mit beeindruckender Präzision. Alte Reben aus der Steillage liefern eine dichte, mineralische Struktur, die durch lange Maischestandzeit, spontane Vergärung und Ausbau im traditionellen Stückfass zusätzliche Tiefe gewinnt. Im Glas wirkt der Wein kraftvoll und zugleich ruhig – mit feinen Kräuternoten, kalkiger Salzigkeit und reifer gelber Frucht. Ein Silvaner mit enormer Spannung, geschaffen für langsames Trinken und große Gläser.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Château de Sannes - 1603 Blanc AOP Luberon (bio)

Goldenes Licht über den kalkigen Hügeln des Luberon Der 1603 Blanc vom Château de Sannes verbindet südfranzösische Wärme mit bemerkenswerter Präzision. Reifer Pfirsich, Aprikose und feine Blütennoten öffnen sich weich und einladend, während ein Hauch Honig dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er cremig und vollmundig, getragen von einer angenehm eingebundenen Säure, die Frische und Struktur zusammenhält. Der lange, elegante Abgang macht ihn zu einem Weißwein für ruhige Abende.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

Château de Sannes - Castini Blanc AOP Luberon (bio)

Ein Weißwein, der Kreide, Salz und Licht miteinander verbindet Der Castini Blanc vom Château de Sannes wirkt zunächst weich und einladend, öffnet sich dann aber mit bemerkenswerter Tiefe. Pfirsich, weiße Blüten und feine exotische Fruchtaromen treffen auf eine kalkige Frische und eine salzige Mineralität, die lange nachhallt. Die Reifung in Sandsteingefäßen verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und eine fast steinige Textur am Gaumen. Hingehört: Dieser Luberon Blanc erzählt weniger von üppiger Frucht als von Landschaft - von Sonne, Kreide und mineralischer Ruhe.

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Daniel Mattern Blanc de Noirs

Spätburgunder in Weiß gedacht – klar, fein und überraschend präzise Der Blanc de Noirs von Daniel Mattern zeigt, wie elegant Spätburgunder in heller Stilistik wirken kann. Zarte Noten von roten Beeren, Apfel und frischer Zitrusfrucht treffen auf eine feine Mineralität und lebendige Säure. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein Struktur und Tiefe, ohne jemals schwer zu wirken. Am Gaumen trocken, klar und animierend mit fein eingebundener Frucht und einem ausgewogenen Finish. Ein moderner Blanc de Noirs, der Finesse über Lautstärke stellt und genau dadurch lange im Gedächtnis bleibt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Daniel Mattern Chardonnay

Reife Birne, feine Würze und ein Chardonnay mit klarer Linie Der Chardonnay von Daniel Mattern setzt auf Balance statt opulentes Holz. Reife Birne, Aprikose und eine saftige Cremigkeit prägen das Bouquet, begleitet von einer dezenten Würze, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht. Am Gaumen zeigt er sich weich und zugänglich, ohne an Präzision zu verlieren. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Eleganz und zurückhaltender Kraft macht ihn zu einem Chardonnay, der modern wirkt und dennoch die klassische Handschrift der Rebsorte klar erkennen lässt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Daniel Mattern Dittelsheimer Leckerberg Riesling

Kalk, Feinhefe und Sonnenhang geben diesem Riesling seine Spannung Der Dittelsheimer Leckerberg Riesling zeigt vom ersten Schluck an Druck, Tiefe und klare Herkunft. Reife Zitrusfrucht, gelber Steinobstton und eine präzise Mineralik verbinden sich mit der salzigen Spannung alter Reben. Die südlich ausgerichtete Lage und die spontane Vergärung verleihen ihm Charakter statt bloßer Frucht. Nach zwölf Monaten auf der Feinhefe wirkt er kraftvoll und zugleich erstaunlich ruhig, mit dichtem Mundgefühl und langem, vibrierendem Nachhall. Ein Riesling für Menschen, die Struktur genauso schätzen wie Energie im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*

Daniel Mattern Grauburgunder

Reife Birne, Brioche und ein Grauburgunder mit ruhiger Tiefe Der Grauburgunder von Daniel Mattern verbindet cremigen Schmelz mit überraschender Frische. Aromen von reifem Apfel, Birne und frischem Brioche verleihen dem Wein eine warme, einladende Aromatik, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Die milde, aber lebendige Säure bringt Spannung und hält die volle Struktur präzise zusammen. Am Gaumen zeigt sich viel Substanz, feine Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die typisch für moderne Burgunder-Stilistik ist. Ein harmonischer Weißwein mit Charakter und bemerkenswert entspanntem Trinkfluss.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Daniel Mattern Sauvignon Blanc

Grapefruit, Stachelbeere und ein Sauvignon Blanc ohne Umwege Der Sauvignon Blanc von Daniel Mattern setzt nicht auf Lautstärke, sondern auf Präzision. In der Nase treffen Grapefruit, Passionsfrucht und frische Stachelbeere auf eine klare, grüne Aromatik. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, knackig und geradlinig, getragen von animierender Säure und einem saftigen Finish. Kein überladener Fruchtcocktail, sondern ein Sauvignon Blanc mit Struktur, Frische und bemerkenswertem Trinkfluss. Genau die Art Wein, die unkompliziert wirkt und trotzdem eine klare Handschrift zeigt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Details

Domíni Veneti Castellaro Soave Superiore DOCG Classico

Basalt, Höhe und Barrique in bemerkenswerter Balance Weiße Frucht, ein Hauch Zedernholz und feine florale Nuancen eröffnen einen Soave Classico, der seine Herkunft präzise widerspiegelt. Der Castellaro Soave Superiore stammt aus einer der höchstgelegenen Cru-Lagen des Soave-Gebiets, wo Basaltböden für Frische, Spannung und mineralische Tiefe sorgen. Die Hälfte des Weins reift in französischen Barriques, die andere im Edelstahltank – eine Verbindung, die Struktur und Eleganz harmonisch vereint. Ein Soave für alle, die Herkunft nicht nur schmecken, sondern verstehen möchten.

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 €* / 1 Liter)

13,45 €*

Domíni Veneti Foscarino Soave DOCG Classico

Ein Soave, der Vulkanboden in Spannung und Tiefe übersetzt Der Foscarino Soave Classico DOCG zeigt, wie präzise Herkunft einen Weißwein formen kann. Der vulkanische Boden verleiht ihm eine markante mineralische Spannung, getragen von einer lebendigen, perfekt ausbalancierten Säure. Würzige Nuancen, große Frische und ein langer, klarer Nachhall machen diesen Soave bemerkenswert vielschichtig. Mit etwas Reife entfaltet er zusätzliche Tiefe und Ruhe - seinen Höhepunkt erreicht er erst nach rund zwei Jahren. Ein Weißwein für Menschen, die genauer hinschmecken wollen und in einem Soave mehr suchen als bloße Leichtigkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*