Rot

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A. Diehl Dornfelder 2021

intensiv dunkle Farbe mit blauen Reflexen; fruchtbetonte Nase nach Zwetschgenmus mit Vanille und feinem Nougatton; im Mund milde Tannine und feine Röstnoten; langer Abgang mit viel dunkler Frucht In Endesheim in der Südpfalz führen Alexandra-Isabelle und Andreas Diehl ein traditionsreiches Weingut. Es liegt in der klimatisch wärmsten Region in Deutschland; hier herrschen mediterrane Temperaturen, so dass sogar Südfrüchte hier reifen können. "Um einen perfekten Wein herzustellen muss man die Natur in ihrem Wirken unterstützen und alle Faktoren in Perfektion zusammenführen", so Diehl. Bei Ausbau der Weine legen die Diehls besonderen Wert darauf, jedem Wein einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Durch Lesezeitraum und Lagergebinde wird jeder Wein im historischen Kelterhaus von 1821 individuell vinifiziert. “Mit unseren Weinen in der klassischen Liter-Flasche beweisen wir jedes Jahr aufs Neue, welchen hohen Stellenwert auch die einfachen Genüsse besitzen.Einfach gut.”(ANDREAS DIEHL)Ein wunderbar unkomplizierter, weicher, saftiger Dornfelder mit guter Fruchtkonzentration und schöner Länge. Passt wunderbar zu Wildschweinbraten mit Waldpilzen.

8,45 €*

Appassimento - Rosso Veneto IGT 2022

Vollmundig runder Geschmack nach reifen roten Früchten, dunkler Schokolande und Vanille mit weichen Taninen. Üppiger Abgang. Die Genossenschaftskellerei Valpolicella Negrar und ihre Weine sind in der önologischen Tradition des Valpolicella und der Weinbaugebiete um Verona verwurzelt. Sie gilt als die Entdeckerin der Herstellung des Amarone, auch wenn dies nur durch Zufall geschah, da ihr Recioto-Weins versehentlich zu lange vergoren wurde. So ist es kein Wunder das wir die Weine DES Traditionsunternehmens der Valpolicellaregion anbieten- Valpolicella in reinster und traditionellster Form. Das Besondere an einem Appassimento ist, dass die Trauben nach der Les angetrocknet werden. Der Saft ist viel konzentrierter-ebenso später der Wein. Die Cantina di Negrar baut ihren Appassimento traditionell halbtrocken aus. Auf den Hügeln in der Gegend von Verona in einer Höhe von 100 bis 350m ü.n.N. reifen die Trauben an 25 Jahre alten Weinstöcken. Die Ernte erfolgt dann Ende September mit ausschließlich manueller Selektion. Im Anschluss werden die Trauben 60 Tage lang getrocknet, um eine höhere Konzentration zu erreichen; danach gepresst mit Entrappen der Trauben - Gärtemperatur 25° C - Mazeration für 10 Tage - Vollständige malolaktische Gärung - Reifung im Holz

Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

10,45 €*

Bischoffinger Spätburgunder Enselberg Kabinett 2021

dunkles Rubinrot; Duftaromen von saftiger Kirsche und Pflaume; erfrischend vollmundig, fruchtig mit fein eingebundener Taninstruktur Die Weine der Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen stehen fast seit Gründung unsres Weindepot Vinums in unseren Regalen und sind damals wie heute ein absoluter Topseller. Das tolle Preis-Leistungsverhältnis gepaart mit der verlässlichen und hervoragenden Qualität der sonnenverwöhnten Kaiserstuhlweine machen sie zu einem verlässlichen Begleiter bei allen Anlässen. Dieser "Spätburgunder Enselberg" vom Kaiserstuhl zeichnet sich durch seinen tollen Duft nach Kirschen und roten Früchten aus. Seine rubinrote Farbe und erstaunliche Frische und Fruchtigkeit geben diesem Prädkatswein einen besonderen Pfiff. Die gut eingebundene zarte Taninstrucktur verleiht ihm Fülle und eine schöne Eleganz. Die Lage Enselberg ist bekannt für ihre hervorragenden Spätburgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €*

Castello Vicchiomaggio - Ripa delle More 2017

Kräftig in der Farbe, intensives Bukett mit Gewürz- und Pfefferaromen, sehr fleischig. Noten von Schokolade, Brombeeren und reifen Pflaumen. Er ist reich an weichen Tanninen und sehr intensiven Aromen. Ein Super- Tuscan und die Prestige- Cuvée des Castello. Gekeltert aus 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Die Reben werden für diesen Wein weit zurückgeschnitten, so dass sich nur ein geringer Ertrag von 35hl ergibt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate im Barrique mit anschließender 1-jähriger Flaschenreife. Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Chianti Classcio. In den 1970er-Jahren wurde für solche Weine der Begriff Supertuscan geprägt. Durch den Einsatz von Barriques (damals ein absolut unerhörtes Novum), dem Verschnitt mit internationalen Rebsorten und der Reduzierung des Weißweinanteils durften die Weine nicht mehr als Qualitätsweine sondern nur als Tafelwein vermarktet werden. Heute sind die Supertoskaner immerhin als IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Inhalt: 0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Hagn Blauer Burgunder 2019

erscheint im Glas in tiefem Rubinrot; intensives Aroma nach Him- und Erdbeere; saftiger Geschmack mit spürbarem Tannin; elegant und anhaltend im Abschluss Auf der Suche nach tollen österreichischen Weinen fiel uns das Weingut Hagn auf der Messe ProWein in Düsseldorf sofort ins Auge. Die sympathische Winzerfamilie überzeugte uns mit ihrem handwerklichen Können, der großen Auswahl an hervorragenden Weinen und ihrer Philosophie Tradition und Moderne zu verbinden. Der "Blaue Burgunder", auch als Spätburgunder bekannt, verdankt seinen Namen, der Tatsache, dass er unter den Burgundersorten derjenige ist, der meist am spätesten gelesen wird. Seit Ende der 80er Jahre wird diese Rebsorte nicht nur in der etwas kühleren Anbauregion des Burgunds angebaut, sondern u.a. auch in Niederösterreich, wo das Weingut Hagn zuhause ist. In Frankreich heißt der Spätburgunder Pinot Noir. Über den Unterschied streiten sich Weinkenner. Fest steht jedoch, dass es sich um die gleiche Rebsorte handelt, die basierend auf Wetterbedingungen in den verschiedenen Regionen und Ausbau unterschiedlich kräftig sein kann. Im Keller des Weingut Hagn wurden die Trauben rasch gequetscht und bei 28 Grad 22 Tage lang im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Der Ausbau erfolgte im Anschluss zu 100% in großen Holzfässern.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Hagn Blauer Zweigelt 2020

edles, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen; fein mineralisch mit Brombeer-, Kirsch- und Orangennuancen; frisch und saftig strukturiert mit Geschmack von feinsten Waldbeeren, angenehmer Abgang Auf der Suche nach tollen österreichischen Weinen fiel uns das Weingut Hagn auf der Messe ProWein in Düsseldorf sofort ins Auge. Die sympathische Winzerfamilie überzeugte uns mit ihrem handwerklichen Können, der großen Auswahl an hervorragenden Weinen und ihrer Philosophie Tradition und Moderne zu verbinden. Rasch nach der Lese werden die Trauben von der Winzerfamilie im Weinkeller gerebelt und gequetscht. Im Edelstahltank vergären sie dann 19 Tage bei 28 Grad mit Überflutung und Befüftung. Danach lagert der Wein 6 Monate lang in enem großen Holzfass. Kaum eine Rebsorte ist so typisch für Österreich wie der Zweigelt. Er ist eine recht junge Rebsorte: 1922 erschuf sie der österreichische Dr. Fritz Zweigelt an der Weinbauschule Klosterneuburg: eine Kreuzung aus den Rebsorten St. Laurent und Blaufränkisch. Das Weingut Hagen baut den Blauen Zweigelt im großen Holzfass aus; hierdurch wird der kraftvolle Charakter des Blauen Zweigelt offenbart. Er passt daher zu Speisen, die es in Sachen Geschmack mit ihm aufnehmen können. Versuchen Sie also bitte nicht, den "Hagn Blauen Zweigelt" zu wenig aromatischen Speisen zu kombinieren, da diese nicht gegen sein Volumen ankommen können.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Hagn Colloredo 2019

Der Wein erscheint im Glas in funkelndem Bordeauxrot; feines Beerenaroma, sehr geschmeidig, mit gut eingebundenem Tannin; mächtiges, kraftvolles Finish. Auf der Suche nach tollen österreichischen Weinen fiel uns das Weingut Hagn auf der Messe ProWein in Düsseldorf sofort ins Auge. Die sympathische Winzerfamilie überzeugte uns mit ihrem handwerklichen Können, der großen Auswahl an hervorragenden Weinen und ihrer Philosophie Tradition und Moderne zu verbinden. Der Cuvée Colloredo aus Cabernet Sauvignon und Merlot wurde bei 25°C 22 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Reifung erfolgte zu 40 % im Barrique für 20 Monate und zu 60 % im großen Holzfass sowie 3 Monate auf der Flasche. Durch die Reifung sind die Tannine geschmeidig und gut eingebunden. Der Wein entfaltet kräftige, dunkle Beerennoten und hat einen langen, vollen und harmonischen Abgang. Tipp von unserer Genussexpertin Johanna: "Wir haben den Wein abends zu einem medium gegrillten Filet mit Salat und Rosmarinkartoffeln getrunken. Toller vollmundiger Wein, der an der Luft noch besser wird - also gerne dekantieren oder rechtzeitig öffnen."

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Manz Black Hole 2021

tiefes, dunkles Rot im Glas; fruchtbetonter Duft nach Kirschen, Waldbeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren; am Gaumen trocken, fruchtbetont und würzig mit einer angenehmen Säure Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen. Suchst du einen unkomplizierten Rotwein, der zu jedem Anlass passt? Dann bist beim Blackhole von Manz genau richtig. Dieses tolle Cuvée aus Merlot und Dornfelder mit dem Aroma von Kirsche und Waldbeere hat eine feine Tanninstrucktur und eine angenehme Säure. So passt er sich jedem Gericht gut an und ist ein wahrer Allrounder. Aber woher kommt der Name? Hier ist die Farbe des Weins Namensgeber: Ein tiefes Dunkelrot- fast Black!

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Manz Gänsehaut Pur 2019

kräftiges Dunkelrot; Duft erinnert an Kirschen und birgt eine zarte Vanillenote, fruchtiger Geschmack mit Aromen reifer Waldbeeren und Kirschen Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen. Dieses tolle Cuvée geht im wahrsten Sinne unter die Haut. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling und Pinor wuchsen auf Tonmergel. Ein Gestein, das Weine mit einer guten Säure hervorbringt. Ausser in Rheinhessen finden sich solche Böden nur im französischen Jura und an der Rhone. Der Manz Gänsehaut Pur ist ein hervorragender Wein für die kalten Tage. Mit seinem Duft nach dunklen Beeren und der mineralischen Tanninstrucktur kann er schonmal Gänsehaut hervorrufen. Am Besten passt er zu Wild- oder winterlichen, deftigen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Manz Herzallerliebst 2019

schÃ¶ne Note von Brombeeren und Kirschen; am Gaumen vollmundig und wÃ¼rzig, mit weichen, wunderbar eingebundenen Tanninen Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrÃ¼ÃŸt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschÃ¶nen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen JahrgÃ¤nge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst Ã¼bertroffen. Suchst du nach einem perfekten Begleiter zu Pizza und Pasta? Dann kÃ¶nnen wir dir das Herzallerliebst CuvÃ©e empfehlen. Mit den Aromen von Brombeere und Kirsche ist das CuvÃ©e fruchtig aber auch wÃ¼rzig; die feinen Tannine runden den Geschmack perfekt ab und unterstreichen den Geschmack von Pizza und Pasta. Einfach herzallerliebst!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Manz Merlot Doppelstück 2019

kräftiges, tiefdunkles Rot; im Aroma schwarze Beeren und Würzigkeit in der Nase; kraftvolle Tannine und gehaltvolle Länge Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen. Wer einen kraftvollen Merlot mit Charakter sucht, der sollte auf jeden Fall einmal den Doppelstück von Manz kosten. Der tiefrote Merlot duftet würzig nach schwarzen Beeren. Seine kraftvollen Tannine und gehaltvolle Länge machen ihn zu einem charakterstarken Wein. Der Ausbau erfolgte in großen Holzfass, dem Doppelstück (daher auch der Name). Es fasst 2400 Liter und wird traditionell in Rheinhessen verwendet.

12,95 €*

Manz Mollig und Zart 2019

einladendes Aroma von dunklen Kirschen und einem Hauch Pflaume; im Geschmack süffig, geschmeidig, weich und spürbar mollig und zart Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen. Welch sonderbarer Name für einen Wein- wer diesen Dornfelder jedoch einmal probiert hat, der weiß, dass hier Name Programm ist. Mit dem Geruch von Kirsche und Pflaume verführt uns dieser Dornfelder. Und einmal probiert spürt man seine Geschmeidigkeit, Weichheit und Süffigkeit- einfach "Mollig und Zart"!

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Manz Pd Pauline 2019

im Glas dunkles Rot; dichter, nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren duftender Frühburgunder; am Gaumen elegant und samtig mit gut eingebundenen Holznoten Leidenschaft Handwerk Faszination Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet. Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert. Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen. Ein toller Pinot aus den Trauben des Frühburgunders, der eine natürliche Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) ist. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre rubinroten und extraktreichen Weine. Der PP Pauline ist sehr fruchtig mit den Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere.Seinen Namen hat der Frühburgunder von der 19 Jährigen Pauline Manz, ein Mitglied der jüngsten Generation der Winzerfamilie Manz. Für jeden seiner Enkel hat Großvater Manz ein Weinfass fertigen lassen, das den Winzerkeller ziert. Auch Paulines Fass durften wir bei einem Besuch begutachten. Mit einer tollen Schnitzerei versehen zeigt das Fass ein Neugebornes nebst Paulines Geburtsdaten. Und noch eine Fakt zum Wissen rund um den Wein: Der französische Begriff „Pinot“ leitet sich wahrscheinlich von der lang gezogenen Form der Pinot-Trauben ab, die dem Zapfen einer Kiefer (frz. „pin“) recht ähnlich sind. Die im deutschsprachigen Raum übliche Bezeichnung „Burgunder“ ist keine Übersetzung des französischen Namens, sondern eine Gebietsbezeichnung.

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 €* / 1 Liter)

13,45 €*

Mendi - Rioja 2019

Mendieta Osaba Wines ist eine kleine Familienwinzerei, die sich an den Hängen der Sierra de Cantabria im Dorf Lanciego in Spanien befindet. In der edelsten Gegend der Rioja Alavesa hat die Familie Mendieta Osaba ihre Weinberge von Generation zu Generation gepflegt und weitergegeben- so bewirtschaften Sie Weinberge, die zum Teil 70 Jahre alt sind. Juantxu und Carmen Mendieta Osaba haben wir schon vor vielen Jahren auf der Proweinmesse kennen und ihre Weine lieben gelernt. Wir freuen uns ihre limitierten Weine jedes Jahr wieder verkaufen zu können. „Mendi by Mendieta Osaba“, Rioja DOC – trockener Rotwein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo, die in der Region Rioja angebaut wird. In der ersten Oktoberhälfte werden die Reben alter Weinstöcke von Hand geerntet. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks unter Kohlensäuremazeration – die Trauben werden in ganzen Trauben in verschlossenen Behältern, die mit Kohlendioxid gefüllt sind, vergoren. Mit dieser Technik können Sie die Tannine des zukünftigen Weins weicher machen. Dadurch erhält „Mendi by Mendieta Osaba“ einen runden, ausgewogenen, weichen und dennoch frischen Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Messapi Primitivo Puglia IGP

Intensiver Duft nach Vanille und dunklen Beeren. Sehr weich und saftig am Gaumen mit gut eingepassten Tanninen. Das Paradebeispiel der Trendrebsorte Primitivo. Die Reben dieses fruchbetonten Rotweins wachsen auf der süditalienischen Halbinsel Salento am Stiefelabsatz Italiens. Das trockene Klima und die hohe Sonneneinstrahlung in dieser Region verleihen den Trauben ihren besonders intensiven Geschmack. Zugleich sorgt eine frische Meeresbrise für die nötige Abkühlung, die sich beim Trinkgenuss durch eine besondere Frische und Mineralität bemerkbar macht. Nicht ohne Grund ist der Primitivo ein In-Getränk und toller Begleiter für viele Gelegenheiten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

7,45 €*

Nett "1838" Rotwein-Cuvée 2019

elegante und mittelkräftige Rotwein-Cuvée mit feiner Würze, milder Säure und sanften Tanninen; im Mund fruchtbetont, dicht und sehr harmonisch 1838- ein Conceptwein eines TraditionshausesBei Netts Concept-Weinen steht immer eine Idee am Anfang, die dann vom Charakter des Weines bis zur Gestaltung der Etiketten den Takt und den Stil vorgibt. In der Regel werden dafür eigene Trauben und Weine verwendet, aber um ein klares Geschmacksprofil konsequent zu verfolgen, tritt die Herkunft in den Hintergrund. Bei der Concept-Linie kommen auch Erzeugnisse befreundeter Winzer zum Einsatz, die nach Netts Vorgaben an- und ausgebaut werden. Der 1838 von Nett ist ein Cuvée aus Dornfelder; Cabernet, Lagrain, Merlot und Shiraz und erhält seinen Namen den Kellergewölben des Weinguts aus dem Jahre 1838. Hier lagert das Cuvée im großen Holzfass und Barrique. Der Duft von schwarzen Beerenfrüchten gepaart mit dem würzig beerigen Geschmack bei besten Tanninen macht das Cuvée zu einem Allrunder rund um deftige Gerichte (Schmorgerichte, Grillgerichte... passt hervorragend zu Allem mit Rosmarin, Thymian und Co.).

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Nett Biking Leib & Seele 2019

in der Nase dunkle Kirschnoten; im Mund viel Kirsche mit leckeren Schokonoten; am Gaumen angenehme Säurefrische und absolut nicht störende Tannine Biking- ein Conceptwein eines TraditionshausesBei Netts Concept-Weinen steht immer eine Idee am Anfang, die dann vom Charakter des Weines bis zur Gestaltung der Etiketten den Takt und den Stil vorgibt. In der Regel werden dafür eigene Trauben und Weine verwendet, aber um ein klares Geschmacksprofil konsequent zu verfolgen, tritt die Herkunft in den Hintergrund. Bei der Concept-Linie kommen auch Erzeugnisse befreundeter Winzer zum Einsatz, die nach Netts Vorgaben an- und ausgebaut werden. Biking und Wein passt das zusammen?- Na klar, wenn der Wein nach dem Radfahren in ausgepowerter Runde zum gemeinsamen Ausklang als Mottowein ausgeschenkt wird. Es muss nicht immer Radler sein. Das fruchtig halbtrockene Biking Rotweincuvée passt dazu perfekt. Das hält Leib und Seele zusammen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Nett Herzschlag 2018

breites Aromenspektrum und ordentlich Druck; sehr dicht und harmonisch, mit sanfter Säure, präsenten Tanninen und enormer Power Herzschlag- ein Conceptwein eines TraditionshausesBei Netts Concept-Weinen steht immer eine Idee am Anfang, die dann vom Charakter des Weines bis zur Gestaltung der Etiketten den Takt und den Stil vorgibt. In der Regel werden dafür eigene Trauben und Weine verwendet, aber um ein klares Geschmacksprofil konsequent zu verfolgen, tritt die Herkunft in den Hintergrund. Bei der Concept-Linie kommen auch Erzeugnisse befreundeter Winzer zum Einsatz, die nach Netts Vorgaben an- und ausgebaut werden. Lust auf einen vollmundigen, gestandenen Rotwein? Dieser Cabernet Sauvignon ist dann die richtige Wahl: 16 Monate im Holzfass gereift überrascht er uns mit seinen Aromen nach roten Früchten und ebensolchem wenn auch würzigem Geschmack. Einfach ein Klassiker zum Sonntagsbraten!

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*

Nett PARANOIA

rauchig-kirschige, typische Pinot-Nase; im Mund geschmeidig und trocken PARANOIA- ein Conceptwein eines TraditionshausesBei Netts Concept-Weinen steht immer eine Idee am Anfang, die dann vom Charakter des Weines bis zur Gestaltung der Etiketten den Takt und den Stil vorgibt. In der Regel werden dafür eigene Trauben und Weine verwendet, aber um ein klares Geschmacksprofil konsequent zu verfolgen, tritt die Herkunft in den Hintergrund. Bei der Concept-Linie kommen auch Erzeugnisse befreundeter Winzer zum Einsatz, die nach Netts Vorgaben an- und ausgebaut werden. Ein toller trockener Pinot Noir der mit seinem Kirschenaroma und -geschmack perfekt zu Coqu au vin oder zu Käse passt. Herrlich volmundiger Wein, der vollkommen ohne Lagerung im Holzfass auskam.

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

9,45 €*

Panizzi Chianti colli Senesi DOCGi Riserva 2016

tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; reicher, komplexer und eleganter Duft; Geschmack nach roten Beeren und Veilchen mit würziger sanfter Note von Vanille und Lakritz, frisch und vollmundig mit eleganter Tanninstruktur Wenn aus Hobby ein Beruf wird, dann führt die Leidenschaft zu besten Leistungen. Giovanni Panizzi erzielt diese besten Leistungen mit seinem einstigen Hobby dem Weinbau. Längst ist daraus ein hervorragender, renomierter Winzerbetrieb geworden dessen Philosophie alles aussagt: "Wir lassen uns mit großer Entschlossenheit und ohne Kompromisse von zwei untrennbaren Leitlinien leiten: Identität und Qualität. Unsere Mission ist es, terroir-getriebene Weine von großer evolutionärer Kompetenz zu kreieren." Die Mazeration und Gärung erfolgte bei diesem Chianti 12 Tage in Kontakt mit der Schale. Die Reifung erfolgte dann für 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Tipp von unserer Genussexpertin Monika: "Typisch toskanisch kam mir beim ersten Kosten von Colli Senesi in den Sinn. Aber was ist das Typische? Die Eigenschaften die ich ihm zuschreiben möchte sind kraftvoll, ehrlich, stabil aber auch sonnig, weich und sanft. Ein hochwertiger Wein, der Zeit zum Reifen hatte. Ich habe ihn zu einem kräftigen Eintopfgericht genossen und auch zu einem Wildgulasch war er perfekt."

Inhalt: 0.75 Liter (19,27 €* / 1 Liter)

14,45 €*

Panizzi Folgóre San Gimignano Rosso DOC 2015

kräftiges Rot-Violett; Duft nach reifen Waldbeeren, Vanille und Pfeffer; am Gaumen ausdrucksstark, dicht mit weichen Tanninen, ausbalancierter Fruchtsäure, saftig im Finish Wenn aus Hobby ein Beruf wird, dann führt die Leidenschaft zu besten Leistungen. Giovanni Panizzi erzielt diese besten Leistungen mit seinem einstigen Hobby dem Weinbau. Längst ist daraus ein hervorragender, renomierter Winzerbetrieb geworden dessen Philosophie alles aussagt: "Wir lassen uns mit großer Entschlossenheit und ohne Kompromisse von zwei untrennbaren Leitlinien leiten: Identität und Qualität. Unsere Mission ist es, terroir-getriebene Weine von großer evolutionärer Kompetenz zu kreieren." Der Folgóre ist ein seltener Wein, der dem Dichter Folgóre von San Gimignano gewidmet ist, der ca. 1300 n. Chr in San Gimignano lebte und wirkte. Der Wein stammt aus einem Weinberg von etwa 1 ha Größe, der in den 90er Jahren gepflanzt wurde. Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben werden hier in Lyra gezüchtet: eine mühsame und teure Züchtungsmethode. So erzielt Panizzi einen hervorragenden Wein der Qualitätsstufe DOC. Die Abkürzung DOC ist in Italien die Bezeichnung für die zweithöchste Stufe des Qualitätssystems und bedeutet “Denominazione di Origine Controllata” (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). DOC-Weine müssen aus einem klar definierten geographischen Gebiet stammen. Darüber hinaus müssen sie strengen qualitativen Vorgaben hinsichtlich der zugelassenen Rebsorten, des Anbaus, des Ertrags, der Lese und des Ausbaus entsprechen. Die Mazeration und Gärung erfolgte bei diesem Chianti 12 Tage in Kontakt mit der Schale. Die Reifung erfolgte dann für 10 Monate in kleinen Eichenfässern. Tipp von unserer Genussexpertin Monika: "Er sollte unbedingt Zeit zum Atmen haben, damit er sich in seiner ganzen Vielschichtigkeit entfalten kann und vielseitig kann er auch genossen werden- ganz gleich ob als Begleiter zu einem kräftigen Essen oder in einer gemütlichen Stunde zu einem Stück dunkler Schokolade. Er passt! … und man sollte sich Zeit nehmen für ihn."

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Rocca di Cesena Sangiovese Superiore Reserva 2019

Fruchtige Noten von Kirschen und Brombeeren, würzige und geröstete Aromen. Ein voller ausgeglichener Wein mit gut integrierten Taninen, lang anhaltend. Leonardo da Vinci SpA ist ein Zusammenschluss italienischer Kellereien, die Metodo Leonardo® (die Lehren Leonardo Da Vincis zum Thema Weinanbau) befolgen und auf deren Erkenntnissen exzellenten Wein herstellen. Denn die Weine der Kollektion 1502 Da Vinci in Romagna sind eine Hommage an die Romagna und an die sechs Monate, die das Genie da Vinci im Herzen dieser Region verbracht hat. Cesena war eine dieser Städte. ROCCA DI CESENA Dieser Wein ist das Ergebnis der Beobachtungen durch Leonardo. Der Wein versetzt uns ins Jahr 1502, mitten in die Romagna, und lässt uns die Natur und das Wissen der Weinbauern bewundern. Die Liebe zum fruchtbaren Weinberg erreicht hier die höchste Stufe und lässt diesen Sangiovese zu einer Vielfalt des Aromas aufblühen. So erzielt der Rocca die Cesena als hervorragender Wein die Qualitätsstufe DOC. Die Abkürzung DOC ist in Italien die Bezeichnung für die zweithöchste Stufe des Qualitätssystems und bedeutet “Denominazione di Origine Controllata” (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). DOC-Weine müssen aus einem klar definierten geographischen Gebiet stammen. Darüber hinaus müssen sie strengen qualitativen Vorgaben hinsichtlich der zugelassenen Rebsorten, des Anbaus, des Ertrags, der Lese und des Ausbaus entsprechen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Stefan Meyer Löss-Lehm Rouge 2019

Im Glas ein schönes Purpurrot; in der Nase dunkle Beeren, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und weißer Pfeffer; im Mund rassige Würze, feine Frucht und samtige Tannine. Bei der Familie Meyer dreht sich seit vier Generationen alles um den Pfälzer Wein. Besonders ihre Philosophie, dass ein guter Wein seine Klasse aus dem Zusammenspiel zwischen Terroir und der Leidenschaft der Menschen, die ihn herstellen, erreicht, liefert uns in jedem Jahrgang aufs Neue hervorragende Weine. Stefan Meyer möchte mit seine Weinlinie „BODENTYPEN“ den Charakter der Böden seiner Weinberge und deren Einfluss auf den Geschmack des Weines in den Fokus rücken. Der Cabernet Cuveé Rouge LÖSS-LEHM gedeiht in den Weinberge in Rhodt und Umgebung, in denen Löß-Lehm Böden vorherrschen. Diese Böden sind bekannt für ihre vollmundigen Weine. So entstand mit Rouge ein wirklich trockener Wein mit viel Trinkfluss und Südpfälzer Charme - aber auch mit Anspruch und dichter Strucktur.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Vigneti di Ettore - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017

tief rubinrote Farbe, dicht und kompakt; das Aroma ist intensiv, komplex und elegant: Kirsche, getrocknete Blumen, Gewürze und Nuancen von Tabak; Wein von großer Struktur und beindruckender Eleganz; feine und ausgewogene Tannine, ausdauernde Länge Winzer wie aus dem Bilderbuch- Familie Righetti aus VenetienHier passt alles zusammen- und wir haben die Winzerfamilie und ihre hervorragenden Weine entdeckt und schätzen ihr Konwhow rund im die Rebe. Ettore Rhigetti (Gründer des Weingutes) bewirtschaftet bis heute mit seinem Neffen Gabriele das kleine Weingut in der bekannten Appellation Valpolicella in Venetien. Direkt nach der Lese werden die Trauben durch einen Prozess namens "Appassimento" mindestens 100 Tage an der Luft getrocknet, wodurch sie zu Rosinen schrumpfen können. Dies konzentriert den Zucker und die Aromen in den Trauben und erzeugt einen unverwechselbaren und vollmundigen Wein, der sich gut für die Alterung eignet. Ursprünglich wurde die Traubentrocknung nur in besonders guten Jahren praktiziert, um den Recioto - die ultimative Wein-Delikatesse der Valpolicella-Region zu erzeugen. Der Amarone ist ursprünglich durch einen Fehler bei der Recioto-Produktion entstanden. Für den Amarone von Vigneti di Ettore werden nur die besten Trauben für ca. 100 Tage in Räumen mit Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle getrocknet. Danach folgen Destemming, weiches Pressen, Mazeration für ca. 7 Tage und Fermentation für ca. 2 Wochen. Der Reifung in Eichenfässern von 5 und 20 Hektolitern für 30 Monate folgt die Reifung in der Flasche für 12 Monate. Italiens Höchste Qualitätsstufe DOCGDie Abkürzung DOCG ist in Italien die höchste Stufe des Qualitätssystems und bedeutet “Denominazione di Origine Controllata e Garantita” (kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung). DOCG-Weine wie der Amarone von Vigneti de Ettore müssen aus einem jeweils klar definierten geographischen Gebiet stammen. Darüber hinaus müssen sie strengen qualitativen Vorgaben hinsichtlich der zugelassenen Rebsorten, des Anbaus, des Ertrags, der Lese und des Ausbaus entsprechen. Tipp von unserer Genussexpertin Susanne: "Amarone oder der Ripasso besitzen eigene Fruchtsüße- deshalb genieße ich sie ruhig etwas kühler als andere Rotweine und dekantiere sie mindestens eine Stunde vor dem Genuss. Mächtigen Weinen mit hohem Alkoholgehalt gönne ich gerne Zeit in der Karaffe. "

Inhalt: 0.75 Liter (59,27 €* / 1 Liter)

44,45 €*