Die Weine der Cantina Sociale Trento gehören schon viele Jahre zu unserem Sortiment und bestechen in jedem Jahrgang aufs Neue mit ihren hervorragenden Qualitäten rund um den Trentiner Wein. Dieser Pinot Grigio wird aus Trauben der DOC Delle Venezie hergestellt, einer relativ neuen Bezeichnung, die 2017 im Nordosten Italiens eingeführt wurde, um Pinot Grigio zu schützen und zu fördern. Die Weißweinrebsorte symbolisiert das Italienertum auf der ganzen Welt. Diese DOC umfasst die Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien sowie die Provinz Trient. Sie erstreckt sich über ein Gebiet mit einer Vielzahl von Klimazonen und Böden, das sich auf den Anbau von Reben spezialisiert hat, die historisch mit der Produktion von Pinot Grigio verbunden sind. Pinot Grigio als Rosé gekeltert ist eine faszinierende Variante, die durch die rötliche Färbung der Beeren entsteht, wenn sie gesund und voll ausgereift sind. Werden die geernteten Trauben dann nach der Pressung für eine Weile auf der Maische gelassen, geben die Schalen ihre Farbe nach und nach an den Saft ab. Durch das Einwirken der Schalen auf den Saft erhält der Wein zusätzliche Intensität und Aromatik. Der Pinot Grigio Rosato von Concilio präsentiert sich in einem diskreten Rosa mit kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit reifen roten Beeren, zitrusartigen und floralen Noten sowie einem Hauch von Minze. Der Wein ist erfrischend und umschmeichelt die Geschmacksnerven mit delikater Frucht, während eine mineralische Note für Spannung sorgt. Der harmonische Abgang mit Erdbeertönen macht ihn zu einer großartigen Apéro-Alternative und einem sommerlichen Genuss für alle Gelegenheiten.