A. Diehl Blanc de Noirs "eins zu eins"
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aus Merlot Trauben weiß gekeltert; in der Nase volle Beerenfrüchte und tropische Fruchtaromen; am Gaumen feiner Schmelz, lebhafte Fruchthülle und frische Säure
In Endesheim in der Südpfalz führen Alexandra-Isabelle und Andreas Diehl ein traditionsreiches Weingut. Es liegt in der klimatisch wärmsten Region in Deutschland; hier herrschen mediterrane Temperaturen, so dass sogar Südfrüchte hier reifen können. "Um einen perfekten Wein herzustellen muss man die Natur in ihrem Wirken unterstützen und alle Faktoren in Perfektion zusammenführen", so Diehl. Bei Ausbau der Weine legen die Diehls besonderen Wert darauf, jedem Wein einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Durch Lesezeitraum und Lagergebinde wird jeder Wein im historischen Kelterhaus von 1821 individuell vinifiziert.
Mit ihren »eins zu eins« Weinen präsentiert das Ehepaar Diehl rebsortenreinen und -typischen Weingenuss auf Premium-Niveau. Die Weine sind geprägt von ihrer Herkunft: ihr Charakter zeigt sich 1 zu 1 im Glas.
„Bei unseren ‘eins zu eins’-Weinen treten Rebsorte und Weinberg, aber auch das Klima und die Entscheidungen eines ganzen Weinjahres unverkennbar zutage. Authentisch und unverwechselbar.“(Alexandra-Isabell Diehl)
Blanc de Noir oder besser wie stelle ich eine weißen Wein aus roten Trauben her?Die Trauben aus denen Diehl seinen Blanc de Noir herstellt sind Merlot Trauben, die für ihre tolle dunkle Farbe bekannt sind. Wie keltert man daraus nun einen Weißwein? Der Saft der Weinbeeren ist hell, unabhängig von der dunklen Farbe der Schale, in der alle Farbstoffe sitzen. Wird der Saft vor der Gärung von den Schalen getrennt, erhält man hellen manchmal champagnerfarbenen Wein. Der Blanc den Noir vom Weingut Diehl ist ganz strahlend hellgold gekeltert. Er ist ein außergewöhnlicher Blanc de Noirs mit viel Frucht und feiner Kräuterwürze- ein absoluter „Best-Seller“ für Trinkfreude mit Tiefgang.
| Lagerfähigkeit : | 3 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Merlot Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Expertise: | Edelstahltank |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 8 g/l |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Einsatzzweck: | Dieser Wein eignet sich perfekt für einen Sommertag unter der Woche auf der Terrasse |
| Speisenvorschlag: | Der perfekte Begleiter zu Tunfischsteak mit mediterranem Gemüse. |
| Trinktemperatur: | 9 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Wein und Sektgut-Destillerie
Andreas ud Alexandra Diehl
Eisenbahnstraße 3a
67483 Edesheim
Eine Familie – ein Unternehmen
In der schönen Südpfalz, zwischen Haardtrand und Rheinebene, in der sanften Hügellandschaft, liegt Edesheim.
Hier herrscht das wärmste Klima Deutschlands und so ist es kein Wunder, dass das Dorf zu einer traditionsreichen Winzergemeinde herangewachsen ist. Das außergewöhnlich milde, sonnige Klima bietet Weinreben ideale Bedingungen und lockt Reisende aus aller Welt in die Region.
An diesem besonderen Ort konzentriert sich das Ehepaar Diehl vorwiegend auf die Produktion sortenreiner Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten, die die Handschrift des dortigen Terroirs tragen. Ihre Aufgabe als Winzer sehen sie darin, die Natur in ihrem Wirken zu unterstützen, denn fruchtbare Böden und ein gesunder Weinberg sind die Basis, auf der langfristig das beste Lesegut gedeiht.