A. Diehl Auxerrois "eins zu eins"
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glänzendes Hellgold; saftig, spritziges Bouquet nach grünem Apfel, Quitten und gelben Pflaumen; mit einer perfekten Süße-Säure-Balance; langanhaltendesfruchtig-würziges Finish. Moderner Auxerrois mit angenehmer Fruchtkonzentration und milder Säure.
In Endesheim in der Südpfalz führen Alexandra-Isabelle und Andreas Diehl ein traditionsreiches Weingut. Es liegt in der klimatisch wärmsten Region in Deutschland; hier herrschen mediterrane Temperaturen, so dass sogar Südfrüchte hier reifen können. "Um einen perfekten Wein herzustellen muss man die Natur in ihrem Wirken unterstützen und alle Faktoren in Perfektion zusammenführen", so Diehl. Bei Ausbau der Weine legen die Diehls besonderen Wert darauf, jedem Wein einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Durch Lesezeitraum und Lagergebinde wird jeder Wein im historischen Kelterhaus von 1821 individuell vinifiziert.
Mit ihren »eins zu eins« Weinen präsentiert das Ehepaar Diehl rebsortenreinen und -typischen Weingenuss auf Premium-Niveau. Die Weine sind geprägt von ihrer Herkunft: ihr Charakter zeigt sich 1 zu 1 im Glas.
„Bei unseren ‘eins zu eins’-Weinen treten Rebsorte und Weinberg, aber auch das Klima und die Entscheidungen eines ganzen Weinjahres unverkennbar zutage. Authentisch und unverwechselbar.“(Alexandra-Isabell Diehl)
Der Auxerrois ist eine Kreuzung aus Pinot und Heunisch, die schon seit dem Mittelalter bekannt ist, Leider wird sie nur sehr selten angebaut. Dabei ist sie, im Gegensatz zum Weißburgunder, mit dem sie oft verleichen wird, charakterstärker, bouquetreicher und fruchtiger. Auch hat sie eine mildere Säure als ihr Vergleichspartner. Der moderne Auxerrois von Diehl besitzt eine angenehme Fruchtkonzentration und milde Säure und ist damit ein perfekter Begleiter zu fruchtigen Curry Gerichten.
| Lagerfähigkeit : | bis zu 3 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Auxerrois |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Geschmack: | feinherb |
| Speisenvorschlag: | Perfekt zu indischem Chicken-Mango-Curry. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Wein und Sektgut-Destillerie
Andreas u.Alexandra Diehl
Eisenbahnstraße 3a
67483 Edesheim
Eine Familie – ein Unternehmen
In der schönen Südpfalz, zwischen Haardtrand und Rheinebene, in der sanften Hügellandschaft, liegt Edesheim.
Hier herrscht das wärmste Klima Deutschlands und so ist es kein Wunder, dass das Dorf zu einer traditionsreichen Winzergemeinde herangewachsen ist. Das außergewöhnlich milde, sonnige Klima bietet Weinreben ideale Bedingungen und lockt Reisende aus aller Welt in die Region.
An diesem besonderen Ort konzentriert sich das Ehepaar Diehl vorwiegend auf die Produktion sortenreiner Weine aus klassischen Pfälzer Rebsorten, die die Handschrift des dortigen Terroirs tragen. Ihre Aufgabe als Winzer sehen sie darin, die Natur in ihrem Wirken zu unterstützen, denn fruchtbare Böden und ein gesunder Weinberg sind die Basis, auf der langfristig das beste Lesegut gedeiht.