Stefan Meyer AUS RHODT Chardonnay
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In der Nase nussige und rauchige Aromen gepaart mit der Süße von gelber Frucht; im Mund klar mit kühlem Charakter und feiner würziger Frucht.
Bei der Familie Meyer dreht sich seit vier Generationen alles um den Pfälzer Wein. Besonders ihre Philosophie, dass ein guter Wein seine Klasse aus dem Zusammenspiel zwischen Terroir und der Leidenschaft der Menschen, die ihn herstellen, erreicht, liefert uns in jedem Jahrgang aufs Neue hervorragende Weine.
Die Chardonnay-Trauben werden von Hand in Weinbergen der Gemeinde Rhodt unter Rietburg gelesen. Der Chardonnay AUS RHODT ist somit ein Ortswein, der die Struktur, Kraft und Individualität der Rhodter Lagen zeigt. Die Rebstöcke sind kleinbeerige Klone aus dem Burgund, wo der Chardonnay bis heute als wichtigste Weißweintraube gilt, die für einen tollen Geschmack sorgen. Hier zeigt sich Stefans Vorliebe für die Weine des Burgunds.
Der Chardonnay AUS RHODT wird spontan vergoren. Unter Spontangärung versteht man die Gärung, die von Natur von selbst eintritt, durch die Hefen und Mikroorganismen, die der Most aus dem Weinberg mitbringt. So erhält der Chardonnay AUS RHODT seinen Charm: ein individueller, in Eichenfässern gereifter, spontan vergorener Wein mit Terroir-Charakter.
Experten-Tipp: Lasst dem Wein gerne etwas Luft- so harmonisieren sich die Holznoten und lassen dem feinen Schmelz und der Frucht mehr Platz für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
| Ort: | Aus Rhodt |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Terroir: | Löss-Lehm und Bundsandstein |
| Expertise: | spontane Vergärung; Hefelager 8-10 Monate; in Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe gereift |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Speisenvorschlag: | Ein perfekter Begleiter zu sahnigen Pilzgerichten; aber auch mit Gegrilltem oder rauchigen Speck kann der Wein es super aufnehmen. |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weingut Stefan Meyer
Edesheimer Straße 17
76835 Rhodt
4 Generationen Pfälzer Weinliebe - Weingut Stefan Meyer
Schon seit vielen Jahren freuen wir uns unser Sortiment mit den Weinen des Weingut Stefan Meyer bereichern zu können. Bereits Stefan Meyers Urgroßvater war Winzer und Weinhändler und gründete in den 50er Jahren das Weingut in Rodth unter Rietburg. Als einer der ersten in seinem Dorf begann er auch damit, seine Weine in Flaschen abzufüllen, was –heute Standard- damals eine wirkliche Innovation darstellte. War der Wein dann handlich verpackt, nutzte er seine Zeit, die er nicht im Weinberg verbrachte, um seinen Wein zu verkaufen. In Zeiten ohne Internet setzte er sich aufs Fahrrad oder in den Zug und überzeugte vor Ort vom Geschmack seiner Weine. Bis Göttingen hinauf, gewann er mit diesem Marketingtrick viele Vereine und Privatleute für sich und seine Idee von Wein.
Stefan Meyers Philosophie, dass ein guter Wein seine Klasse aus erst dem Zusammenspiel zwischen Terroir und der Leidenschaft der Menschen, die ihn herstellen, erreicht, liefert uns in jedem Jahrgang aufs Neue hervorragende Weine. Bei Meyer stehen neben Wein und Weinbergen somit ganz klar die Menschen/Mitarbeiter im Mittelpunkt. Er pflegt zu sagen: "Teamwork makes the Dreamwork"