Panizzi Folgóre San Gimignano Rosso DOC
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Folgóre erzählt die dunkle Seite der Toskana mit erstaunlicher Präzision
Dichte Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, Lakritz und gerösteter Kaffee öffnen diesen Supertuscan aus San Gimignano mit beeindruckender Tiefe. Der Panizzi Folgóre entsteht nur in herausragenden Jahrgängen aus einem einzigen Hektar Rebfläche, bepflanzt mit Sangiovese, Cabernet und Merlot im aufwendigen Lyra-Erziehungssystem. 20 Tage Maischestandzeit, 18 Monate Reife in neuen Barriques und ein weiteres Jahr Flaschenlagerung formen seine kraftvolle, zugleich erstaunlich seidige Struktur. Gib ihm nach dem Öffnen Zeit — dann zeigt dieser rare Rotwein seine ganze Ruhe und Größe.
| Lagerfähigkeit : | 20 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Cuvée: | Sangiovese, Cabernet Savignon, Merlot |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Lage: | Santa Margherita |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Jahrgang: | 2015 |
| Terroir: | Tuffböden mit variierendem Anteil gelber Tonerde |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 16-17 ° C |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Società Agricola Panizzi SRL
Località Larniano 1
53037 San Gimignano (SI)
ITALIEN
Das Weingut Panizzi bewirtschaftet 60 ha Weinland im Einklang mit der Natur. Ursprünglich startete der Gründer Giovanni Panizzi 1979 das Projekt "Wein" als Hobby – heute ist er einer der besten Erzeuger für Vernaccia di San Gimignano.
Das Weingut Panizzi umfasst 4 Weinberge im Produktionsgebiet San Gimignano (Santa Margherita, Larniano, Montagnana und Lazzaretto) und einen weiteren Weinberg (Pian dei Cerri Seggiano) an den Hängen des Monte Amiata. Jeder dieser Weinberge besticht mit seinem eigenen, unverwechselbaren Boden, der im Wein zur Geltung kommt. Im Mittelpunkt der Panizzi-Produktion stehen die Vernaccia di San Gimignano und der Sangiovese. Daneben werden Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero mit ebenso großer Hingabe angebaut.
Die Panizzi Weine erhielten bereits im In- und Ausland zahlreiche Preise und Auszeichnungen. Die wohl herausragenste Auszeichnung war vermutlich die Vergabe von drei Gläser des "Gambero Rosso" für den Vernaccia di San Gimignano Riserva, dem ersten und einzigen Vernaccia, der diese Auszeichnung erhielt. Treffend beschreibt der "Gambero Rosso" Giovanni Panizzi als "unbeugsamen Winzer", der dem Drang zur Vereinheitlichung und Gleichmacherei in der toskanischen Weinwelt Widerstand leistet.