Manz Pd Pauline

im Glas dunkles Rot; dichter, nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren duftender Frühburgunder; am Gaumen elegant und samtig mit gut eingebundenen Holznoten

Leidenschaft Handwerk Faszination
Dieser Leitsatz begrüßt die Besucher des Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim, das bereits in der neunten Generation 25ha Weinberge bewirtschaftet.
Das Gesicht des Weinguts ist Eric Manz, der jeden Tag voller Energie und fasziniert von Weinen das Beste aus den Reben hervorzaubert.
Im Sommer 2023 durften wir die Familie Manz in ihrer wunderschönen Vinothek in Weinoldsheim besuchen und die neuen Jahrgänge verkosten- und wie erwartet hat sich die Familie Manz mal wieder selbst übertroffen.

Ein toller Pinot aus den Trauben des Frühburgunders, der eine natürliche Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) ist. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre rubinroten und extraktreichen Weine. Der PP Pauline ist sehr fruchtig mit den Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere.
Seinen Namen hat der Frühburgunder von der 19 Jährigen Pauline Manz, ein Mitglied der jüngsten Generation der Winzerfamilie Manz. Für jeden seiner Enkel hat Großvater Manz ein Weinfass fertigen lassen, das den Winzerkeller ziert. Auch Paulines Fass durften wir bei einem Besuch begutachten. Mit einer tollen Schnitzerei versehen zeigt das Fass ein Neugebornes nebst Paulines Geburtsdaten.
Und noch eine Fakt zum Wissen rund um den Wein: Der französische Begriff „Pinot“ leitet sich wahrscheinlich von der lang gezogenen Form der Pinot-Trauben ab, die dem Zapfen einer Kiefer (frz. „pin“) recht ähnlich sind. Die im deutschsprachigen Raum übliche Bezeichnung „Burgunder“ ist keine Übersetzung des französischen Namens, sondern eine Gebietsbezeichnung.